تدور أحداث فيلم "أومامي" حول الشيف الشهير سينا بورا، الذي يدير مطعمًا فاخرًا في قلب إسطنبول، حيث يواجه ضغوط الحفاظ على نجاحه في عالم الطهي الراقي. في ليلة استثنائية، يجد نفسه محاصرًا بين تحديات إدارة المطعم، والتعامل مع فريق العمل، إضافة إلى صراعاته الشخصية التي تهدد استقراره. فهل سيتمكن من تحقيق التوازن بين شغفه بالطهي وحياته الخاصة؟